Het suggestiemenu wordt aangeboden aan € 57,50

Normandische oesters 'Utah Beach' of

Mechelse asperges op z'n Vlaams of

Mechelse asperges // gerookte Schotse zalm // Zeebrugse grijze garnalen // mousselinesaus of

1/2 gegrild op de tepanyaki met fijne tuinkruiden of

Huisbereide garnaalkroketten met Zeebrugse grijze garnalen // gefrituurde peterselie // citroen of

Carpaccio van West-Vlaams rood ras // huisgemaakte ganzenlever 'Toulouse' // schilfers van Parmesaan

Op het houtvuur geroosterd ribstuk van het Belgisch Wit-Blauw // bérarnaisesaus // verse frieten of

Kalfstong in madeirasaus // huisgemaakte aardappelkroketten of

Gegrilde lamskroon // dagverse marktgroenten // gratin dauphinois of

Noorse kabeljauw // witte wijnsaus // wokgroenten // kruidenpuree

Irish coffee of

Crême brûlée of

Eton Mess (rood fruit- slagroom - mascarpone en meringue)

Bekijk hier ook onze volledige kaart