Suggestiemenu
- Het suggestiemenu wordt aangeboden aan € 55,00
- Normandische oesters 'Utah Beach' of
- 1/2 gegrild op de tepanyaki met fijne tuinkruiden of
(+ € 5,00)
- Huisbereide garnaalkroketten of
met Zeebrugse garnalen en gefrituurde peterselie
- Carpaccio van West-Vlaams rood ras of
en huisgemaakte ganzenlever 'Toulouse' met schilfers van Parmesaan
- Duo van wildterrine van fazant en haas met hun confits
- Op het houtvuur geroosterd ribstuk van het Belgisch Wit-Blauw of
met bearnaisesaus en verse frieten
- Hazenrug Harlequin of
(+ € 5,00)
- Hertenkalffilet of
Sint-Hubertussaus // marktgroenten // gratin dauphinois (+ € 5,00)
- Fazant in de room of
bosbessen en peren (+ € 5,00)
- Stoofpotje van polderhaas of
met bosbessen en peren en huisgemaakte aardappelkroketten
- Noorse kabeljauw
met dijonaisesaus, wokgroenten en kruidenpuree
- Mousse van hazelnoot of
- Irish coffee of
- Crême brûlée
A la carte
- Bekijk hier ook onze volledige kaart