Menu

Suggestiemenu

  • Het suggestiemenu wordt aangeboden aan € 63,00
  • .

    Voorgerechten: 

  • Normandische oesters 'Utah Beach' of
  • 1/2 kreeft belle-vue (+ €6,00) of
  • 1/2 kreeft gegrild met fijne tuinkruiden  (+ €6,00) of
  • Huisbereide garnaalkroketten met Zeebrugse grijze garnalen // gefrituurde peterselie // citroen of
  • Carpaccio van West-Vlaams rood tussenrib // schilfers van Parmezaan of
  • Duo van huisgemaakte wildterrines van fazant en haas met hun confits
  • .

    Hoofdgerechten:

  • Op het houtvuur geroosterd ribstuk van het Belgisch Wit-Blauw rund // bérarnaisesaus // frisse salade // verse frieten of
  • Catch of the day of
  • Gegrilde spareribs 'Julia's' of
  • Fazant in de roomsaus // peren en bosbessen // huisgemaakte aardappelkroketten of
  • Hertenkalffilet // Sint-Hubertussaus // marktgroenten // gratin Dauphinois (+ €6,00) of
  • Hazenrug Harlekijn (+ €5,00)
  • .

    Desserts: 

  • Zoete afsluiter of
  • Crême brûlée of
  • Irish coffee (+ €3,00)

A la carte