-
Het suggestiemenu wordt aangeboden aan € 50,00
1/2 kreeft à la nage of
(+ € 5,00)
Carpaccio van Belgische Wit-Blauw rund of
en huisgemaakte ganzenlever 'Toulouse' met schilfers van Parmesaan
Huisgerookte Oosterscheldepaling of
op z'n geheel met een crème van rode biet (+ € 5,00)
Huisbereide garnaalkroketten met Zeebrugse garnalen of
en gefrituurde peterselie
Duo van wildterrine of
van fazant en haas met hun confits
Normandische oesters 'Utah Beach' op ijs
Hazenrug Harlequin of
(+ € 5,00)
Fazant in de room of
bosbessen en peren (+ € 5,00)
Op het houtvuur gegrilde ribstuk van het Belgisch wit-blauw of
bearnaisesaus // verse frieten
Noorse kabeljauw of
met mousselinesaus en verse spinazie
Stoofpotje van polderhaas
met bosbessen en peren en huisgemaakte aardappelkroketten
Irish coffee of
Mousse van hazelnoot
en vanilleroomijs en Brugse kletskoppen

A la carte

Afhaalgerechten